Cake salé végétarien

Source: https://maryseetcocotte18.wordpress.com

• Oeuf

  3

  oeufs

• Farine

  150

  g

• Levure chimique

  1

   sachets

• Huile d'olive

  8

  cl

• Lait

  12.5

  cl

• Gruyère râpé

  100

  g

• Poivron rouge

  1

  poivrons

• Feta

  150

  g

• Olives noires

  50

  g

• Poivre

Un moule de 28cm est nécéssaire.

1. Faites griller les poivrons à la poêle ou au four.

2. Coupez la féta en dés et ajoutez-y les olives coupées en rondelles. Réservez. Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure et le poivre. Incorporez petit à petit le lait et l’huile légèrement tièdi au micro-onde. Ajoutez le gruyère. Mélangez. Incorporez ensuite le mélange poivrons-féta-olives à la pâte et remuez.

3. Transvasez le tout dans le moule beurré, saupoudrez d’un peu d’origan et faites cuire pendant 45 minutes.

J'ai quatre hommes à la maison et ils se régalent tous, il n'en reste jamais!